1 1/2 hg sidfläsk
2 stora gula lökar
6-8 stora potatisar
Salt
Vitpeppar
1 1/2 liter vatten
Timjan
Till servering inlagda rödbetor
Klipp fläsket i tärningar och hacka löken. Bryn fläsk och lök tillsammans i en stor stekpanna. Skiva den råa potatisen och lägg dessa i lager på lager ovanpå.
Salta och peppra.
Häll på vattnet. Tillsätt lite timjan om du gillar det och lägg på lock. Låt koka ca 30 min. Sätt stekpannan på bordet och servera inlagda rödbetor till.
